Ăn socola (chocolate) hàng ngày giúp thông minh hơn, đây là một tin tốt lành cho những người nghiện món ăn vặt có thành phần từ hạt ca cao.
Trong nghiên cứu mới nhất được công bố trên tạp chí Appetite, các nhà nghiên cứu đã sử dụng dữ liệu từ việc khảo sát 968 người có độ tuổi từ 23 đến 98 về thói quen ăn uống, nguy cơ bệnh tim mạch cũng như chức năng nhận thức của não bộ.
Nhóm nghiên cứu nhận thấy rằng dùng socola thường xuyên sẽ tương ứng với việc thực hiện tốt các chức năng như: chức năng thị giác trong không gian, tổ chức, bộ nhớ làm việc, khả năng lý luận và trạng thái tinh thần.
Chất flavanol ca cao – một phần của flavanoid, được tìm thấy trong socola – có sự liên kết với chức năng nhận thức của não bộ. Chất này có nhiều trong socola đen (chứa 30 – 70% ca cao) nhưng có ít hơn trong sữa hay socola trắng.
Trong các cuộc thử nghiệm lâm sàng gần đây, các nhà nghiên cứu đã tìm ra bằng chứng cho thấy rằng: “việc hấp thụ chất flavanol có thể ảnh hưởng có lợi đến não bộ, giúp cho não chống lại sự suy giảm nhận thức của tuổi tác.”
Bên cạnh việc thưởng thức socola, bạn còn có thể nhâm nhi thêm một chút trà, rượu vang và một số loại trái cây như nho và táo bởi vì những món này cũng chứa rất nhiều flavanol.
Theo Independent
